Яндекс.Метрика
Главная » 2017 » Февраль » 28 » Американская пицца. Рецепт с видео

22:36
Американская пицца. Рецепт с видео

По этому рецепту http://kak-prygotovyt.ru/recept-amerikanskoj-piccy-na-tolstom-teste/ получается пицца по-американски с толстым слоем очень мягкого теста. Ее начинкой являются свежие овощи с зеленью, а украшением — сыр.





На дрожжевое тесто:
— 300 г. воды;
— 4 ст. л. сахара;
— 30 г. свежих прессованных дрожжей;
— 400 г. белой пшеничной муки;
— 3 ч. л. соли;
— 2 ст. л. растительного масла, лучше рапсового.

Для начинки:
— 1 большая луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 1 помидор;
— 1 небольшой пучок укропа;
— 0,5 ч. л. соли или приправы для супа с солью;
— 0,5 ч. л. красного сладкого перца;
— 0,5 ч. л. хмели-сунели;
— 0,5 ч. л. черного перца.

На маринад:
— 200 мл воды;
— 4 ст. л. 5%-го уксуса.

Для обмазывания:
— 200 мл оливкового масла;
— 1 ч. л. сухого чеснока;
— 1 ч. л. красного сладкого перца;
— 0,5 ч. л. хмели-сунели;
— 0,5 ч. л. черного перца.

Для обсыпки:
— 600 г. сыра.

Смешать теплую воду с сахаром и дрожжами. К муке добавить соль, растительное масло и смесь воды, сахара и дрожжей. Тесто нужно вымесить на столе, присыпая мукой. Отстаиваться тесто должно в течение одного часа. Готовое тесто разделить на четыре равных части. Каждую раскатать в пласт диаметром около 26 сантиметров.

Лук, чеснок, сладкий перец, помидор и укроп надо покрошить. Из воды и уксуса создать маринад, которым нужно залить измельченные лук и чеснок. Затем овощи надо перемешать с луком и чесноком, и приправить, предварительно слив маринад.

В чашку нужно налить оливкового масла, всыпать черного и красного сладкого перца, сухого чеснока, хмели-сунели и все перемешать. Этим маслом смазать форму для выпечки и сочень, расположенный в форме для выпечки.

На сочень выложить начинку и обсыпать сыром. Пиццу надо поместить в духовку на 30 минут, выставить 20‒30°C и 10 минут выпечки. Выпекать ее следует в течение 20 минут при температуре 180°C.
Просмотров: 123 | Добавил: novoetut.ucoz.ru/blog | Теги: американская пицца рецепт с видео, кулинария, выпечка, пицца | Рейтинг: 5.0/2
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Всего комментариев: 1
avatar
0
1
Отличный рецепт!
avatar